CommFort

1- сделать серверную версию именно серверной-настройка пускай будеть хоть ini файл для админа это не проблема...
2-куча"бесхозных" серверов под Linux да причем там так хотца поставить сервер вашего чата... а еще забыл Сервер без граф оболочки...
выводы:
1 СЕрвер---> служба
2 сервак под *nix